In occasione del salone del mobile, dal 7 settembre al 12 settembre il ristorante sarà aperto anche a pranzo. Vi aspettiamo!

La nostra filosofia

SPIRIT OF COLOMBIA

Mitú non vuole essere solo un ristorante Colombiano, ma uno spazio in cui respirare un po’ dello spirito Colombiano nel cuore di Milano. La parola stessa Mitú è il nome di una piccola città Colombiana, porta di ingresso per la foresta amazonica, un luogo magico il cui spirito viene incarnato dal giaguaro del nostro logo.

Menù

Vieni alla scoperta del nostro menù caratterizzato dalla tradizione della cucina colombiana, ma senza rinunciare alle influenze di altre culture.

I nostri Chef
Alvaro Clavijo
chef creativo

Attualmente Alvaro è uno dei principali esponenti internazionali dell’alta cucina Colombiana, settimo nella classifica dei Latin America’s 50best. Le sue idee culinarie sono legate alla riscoperta della cucina colombiana e alla valorizzazione di un territorio ricchissimo di materie prime. Nella sua cucina Alvaro valorizza i sapori del suo paese facendo tesoro della sua esperienza all'estero. Le sue ricette portano ad un viaggio gastronomico di sapori e gusti unici, partendo dalla ricerca della tradizione così da poter innovare da essa.

I nostri Chef
Josè Narbona Rodriguez
Chef esecutivo

Josè, Chef di origine spagnolo è il perfetto interprete della nostra proposta gastronomica Colombiana. Vanta una lunga esperienza maturata sia all’estero che in Italia, collaborando in realtà d'eccellenza. É l'artefice insieme ad Alvaro della creazione dei nostri piatti.

MITÚ RESTAURANT
Via Panfilo Castaldi 28, 20124 Milano
info@mitu-restaurant.com
+39 02 49404925
Da lunedì a sabato: 19:30 – 00:00
Domenica: chiuso

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