CHI SIAMO

Mitù nasce dal desiderio di quattro amici di realizzare un progetto insieme, unendo le proprie differenti conoscenze professionali, con l’obiettivo principale di divertirsi e sviluppare un progetto senza le tensioni che quasi sempre accompagnano un’iniziativa imprenditoriale.

 

Mitù è anche la voglia di chi nato e vissuto per di più di vent’anni  in Colombia, ma che dal nuovo millennio vive in Italia, di cui ha potuto apprezzare le tante meraviglie, di far conoscere a chi non ha avuto la possibilità di farlo di persona un qualcosa  di un paese altrettanto meraviglioso quale è la Colombia.

 

Mitù non vorrebbe essere solo un ristorante Colombiano, ma vorrebbe davvero diventare un luogo in cui respirare  un po’ dello spirito Colombiano nel cuore di Milano. Di qui la scelta non solo di affidarsi alla sapienza culinaria di Alvaro Clavijo, uno dei principali Chef Colombiani, ma pure quella di far realizzare il progetto ad un architetto nato e laureatosi in Colombia, per la precisione nella Regione di Antiochia.  La maggior parte degli arredi presenti nel locale sono stati appositamente realizzati in Colombia da artigiani locali e dalla Colombia vengono anche molti  prodotti utilizzati in cucina, così da avere un vero e genuino rapporto con la Colombia.

 

Un rapporto che nasce già dal nome MITÙ, che non è una parola in dialetto milanese o il nome di un famoso movimento scritto in pessimo Inglese, ma, bensì, il nome di una piccola città Colombiana vicino al confine con il Brasile, porta di ingresso per visitare la foresta amazonica Colombiana. Un luogo magico il cui spirito viene incarnato dal giaguaro del nostro logo.

 

Infine Mitù vuole essere un messaggio di speranza per tutti, aprire un ristorante a fine 2020, per molti potrà apparire una pazzia, pensando quei tantissimi ristoranti che sono stati costretti a chiudere in questo difficilissimo anno, ma vogliamo sperare che ci sarà una fine a questa pandemia e noi saremo pronti ad iniziare questa avventura che ci auguriamo sia bella come noi l’abbiamo sognata.

MITÚ RESTAURANT
Via Panfilo Castaldi 28, 20124 Milano
info@mitu-restaurant.com
+39 02 49404925
Da lunedì al venerdì: 19:30 – 00:00 pm
Sabato: 12:30 – 15:00 pm | 19:30 – 00:00 pm
Domenica: chiuso

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